L’EQUIP

L’equip del Restaurant Sala es un equip totalment familiar.

Als fogons, encapçalats per Miquel Màrquez hi trobem també l’Ino, nebot del Miquel, el Pere, el seu gendre, i les seves dues filles Maria i Isabel, que és la que s’encarrega de la part més dolça de la carta.

A la sala els acompanyaran els germans Ramon i Montserrat, i la Dolors que fa molts anys que és entre nosaltres.