L'ÉQUIPE

L'équipe du restaurant Sala est un équipe totalement familial. Dans la cuisine, dirigée par Miquel Márquez, nous trouvons aussi à Ino, neveu de Miquel, Pere, son gendre, et ses filles Maria et Isabel, chargée de la partie douce de la carte.
Dans la salle les accompagnent les frères Ramon et Montserrat, et Doleurs, qu'il fait beaucoup d'années que celle-ci y travaille.